Gà ác lông trắng là gì? Công dụng và những lưu ý khi mua gà ác lông trắng

Tìm hiểu gà ác lông trắng. Một số công dụng khi sử dụng thịt và trứng gà ác. Khi nuôi gà ác lông trắng có khó khăn? Thực trạng gà ác lông trắng hiện nay như thế nào?

Gà ác lông trắng là đang được người chăn nuôi kinh doanh rất nhiều. Vậy gà ác có công dụng gì? Cần lưu ý gì khi chọn mua gà ác lông trắng. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về giống gà này thông qua bài viết dưới đây nhé!

I. Gà ác lông trắng là gì?

Gà ác là một giống gà thuộc họ trĩ với toàn thân màu đen, chân 5 ngón màu đen có thịt bổ dưỡng. Gà ác có hai loại: gà ác có lông màu trắng và gà ác có lông màu đen.

Gà ác thường được chế biến thành các món ăn bổ dưỡng như: gà hầm thuốc bắc, gà hầm ngũ vị, gà hầm hồ tiêu,…

II. Công dụng của gà ác lông trắng

– Theo y học cổ truyền, gà ác vị thơm ngon ngọt, tính bình; bổ gan thận, thường dùng để chữa các chứng bệnh đái tháo đường, kiết lị lâu ngày không khỏi, chán ăn,…

– Thịt gà ác có tác dụng phòng chống mệt mỏi, nâng cao trí lực, thị lực, cải thiện hệ thống miễn dịch.

– Trong thịt gà ác có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như: vitamin A, B1, B2, E và 18 loại acid amin, các nguyên tố khoáng như Fe, Mg, Mn, Cu,…

– Đối với phụ nữ, thịt gà ác giúp điều hòa kinh nguyệt, giảm tình trạng đau bụng, tinh thần thoải mái, năng động.

III. Ưu điểm gà ác lông trắng trong chăn nuôi

– Thời gian nuôi gà chỉ từ 3 – 4 tháng là đạt trọng lượng tối đa, giúp thời gian hoàn vốn nhanh.

– Tiết kiệm được phần lớn chi phí vì thời gian nuôi gà ngắn, ít tiêu tốn thức ăn.

– Thể trạng sức khỏe của gà ác rất khỏe, dễ nuôi, đạt năng suất cao nhất.

– Nhu cầu sử dụng và thị trường tiêu thụ của giống gà ác rất lớn.

IV. Khó khăn khi nuôi gà ác lông trắng

– Cần đầu tư 1 chi phí khá lớn để trang một trang trại đầy đủ trang thiết bị. Chi phí điện rất lớn vì cần sưởi ấm cho gà.

– Việt Nam đặc trưng với kiểu nhiệt độ nóng ẩm, gà rất dễ mắc bệnh. Vì thế, vào thời điểm giao mùa gà rất dễ gây bệnh.

V. Thực trạng về giống gà ác lông trắng

– Hiện nay gà ác đang được sử dụng để chế biến món ăn rất nhiều. Bởi thịt gà ác rất mềm, thơm ngon, béo, giàu dinh dưỡng, tỷ lệ thịt rất cao và giá cả lại hợp lý.

– Gà ác có thể phục vụ cho tất cả đối tượng khách hàng, giúp phục hồi sức khỏe, tăng cường thể lực, điều hòa kinh nguyệt, phù hợp với mọi người, mọi nhà, mọi lứa tuổi.

– Thịt gà ác lông trắng ở Việt Nam được chế biến thành xúc xích, dăm bông cung cấp trong các bếp ăn công nghiệp.

– Việc nuôi gà ác vẫn còn nhỏ lẻ, chưa đầu tư cho chăn nuôi theo hình thức công nghiệp.

VI. Lưu ý khi mua gà ác lông trắng

– Khi mua gà ác lông trắng, bạn cần chú ý nhiều về các đặc điểm của gà ác. Không  mua những con gà có đặc điểm xấu dưới đây:

+ Gà nhìn ốm yếu, gầy gò, da nhăn nheo

+ Lông gà lù xù, xơ xác

+ Chân gà lạnh, khô, bong tróc

+ Da tím tái, nhợt nhạt

+ Đầu gà thường chúi xuống dưới, chân đứng không vững

+ Hậu môn trắng bệch, mắt lờ đờ, cánh xệ, dáng đi mệt mỏi 

VII. Một số món ăn bổ dưỡng từ gà ác

1. Gà hầm sâm, hồi, xuyên tiêu

Gà 1 con, nhân sâm, tiểu hồi, xuyên tiêu. Gà sau khi đã làm sạch, cho các vị thuốc bắc cùng với chút rượu, gia vị vào bụng gà buộc lại, tiến hành hầm cách thủy. Sử dụng cho các bệnh nhân mệt mỏi, đau bụng, đầy hơi.

2. Gà hầm thảo quả

Gà 1 con, 2 quả thảo quả, 3g nghệ củ, 6g hồ tiêu,3g vỏ quýt, hành, dấm, nước mắm và lượng nước vừa đủ, nấu nhừ. Dùng khi bị suy nhược cơ thể, đầy bụng khó tiêu.

3. Gà hấp hoàng kỳ

Gà 1 con, 60g hoàng kỳ. Gà sau khi làm sạch, cho vào nồi hấp cùng hoàng kỳ, thêm gia vị hành muối gừng hầm trong 3 giờ. Sử dụng cho các trường hợp đau dạ dày, kinh nguyệt không đều,…

4. Gà trống hầm rượu

Gà gác trống 1 con làm sạch, cho rượu vào hầm cùng, nấu chín. Dùng cho các bệnh như thận hư, ù tai chóng mặt.

5. Gà hầm sâm quy

Gà giò 1 con, nhân sâm, đương quy, mỗi thứ 15g, muối ăn. Hầm gà chín nhừ. Bệnh nhân nôn ói, viêm gan, phụ nữ sau nạo thai, sau sinh đẻ có thể sử dụng món ăn này.

6. Gà hầm bách hợp

Gà 1 con, 100g gạo trắng và 30g bách hợp. Gà sau khi làm sạch bỏ ruột, cho bách hợp vào bụng gà buộc lại, thêm gạo, nước, gia vị vào cùng. Dùng cho các trường hợp cơ thể bị suy nhược, gầy còm.

7. Gà hầm xích tiểu đậu

Gà 1 con, 30g xích tiểu đậu, 3g thảo quả. Gà làm sạch, cho tất cả gia vị tất cả cho vào nồi, gà chín nhừ là tắt bếp.  Dùng cho cho các bệnh hiểu dưỡng gây phù mặt và chân tay.

8. Gà hầm ngũ vị

Gà 1 con, 15g sinh địa, 15g đương quy, bạch thược, xuyên khung, đổ thêm nửa cốc rượu, hầm nhừ giúp bổ sung máu.

Qua bài viết trên đây, chúng tôi hi vọng bạn đã có thêm những kiến thức về giống gà ác, và bỏ túi cho mình những món ăn siêu dinh dưỡng và bổ cho sức khỏe. Chúc bạn và gia đình có những món ăn thật ngon từ gà ác.

Chuyên mục: Kiến thức nuôi gà

Xem đá gà trực tiếp không lag với những trận đá gà campuchia đỉnh cao ở đấu trường Thomo, tại đây các bạn sẽ được thưởng thước đá gà cựa sắt …