Gà ác lai là gì? – Công dụng của gà ác lai

Tìm hiểu về các đặc điểm của giống gà ác lai. Công dụng và thành phần dinh dưỡng của gà ác lai. 

Bạn đã biết gì về giống gà ác lại? Nếu chưa, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về giống gà này, công dụng mang lại, hiệu quả kinh tế cao như thế nào? Hãy cùng tìm hiểu nhé!.

I. Các đặc điểm về giống

1. Khả năng chống chịu và ngoại hình

Gà ác có vóc dáng nhỏ, da thịt, xương, mỏ và chân đều màu đen. Gà trống có mào đỏ thẫm, gà mái có mào nhỏ và đỏ nhạt. Gà ác thường được nuôi thâm canh hoặc quảng canh, chúng có sức chống chịu cao. Tỷ lệ gà được nuôi sống đến 8 tuần tuổi là 88,28%.

2. Khả năng sinh trưởng

– Mức độ tăng trọng lớn nhất ở tuần thứ 9.

– Năng suất thịt ở 7 tuần tuổi thấp, tỷ lệ thịt lườn và thịt đùi ở mức trung bình.

– Lúc 7 tuần tuổi, tỷ lệ protein trong thịt gà ác là tương tự như các giống gà khác, Hàm lượng sắt trong thịt gà ác cao gấp 2 lần trong thịt gà Ri (7,9% so với 3,9%).

3. Khả năng sản xuất trứng

– Tỷ lệ đẻ thấp. Tỷ lệ đẻ cao nhất từ tháng thứ 2 với sản lượng trứng thấp, khối lượng trứng nhỏ.

– Trứng có tỷ lệ lòng đỏ cao, lòng trắng thấp. Các chỉ tiêu khác gần bằng với các loại gà khác.

– Trứng có tỷ lệ phôi cao. Ngược lại, tỷ lệ ấp nở bằng phương pháp nhân tạo còn hơi thấp thấp. 

II. Thành phần dinh dưỡng trong gà ác lai

Gà ác có tác dụng bổ dưỡng cao hơn gà nội bình thường. Ước tính, cứ 100g gà ác thì sẽ có khoảng 22,3g protid và 2,3g lipid. 

Thịt gà ác rất ít mỡ, nhưng lại rất giàu đạm và có khoảng chừng 18 loại axit amin, nhiều vitamin loại  A, B, E,… Hàm lượng chất sắt trong thịt gà chiếm 7,9%.

III. Công dụng của gà ác

1. Điều trị cảm cúm

Sử dụng nước súp gà ác giúp làm tan những chỗ sung huyết, phù nề, giúp giảm tình trạng nghẹt mũi, giảm triệu chứng cho người bệnh do cúm hoặc cảm lạnh gây ra.

2. Người mới ốm dậy

Thịt gà ác có vị mặn,ngọt, thơm, béo,… Có tác dụng bổ dưỡng cao, đặc trị các bệnh về phổi, thận, thiếu máu, rất tốt cho người già, có tạng yếu, người mới ốm khỏi hoặc đang dưỡng bệnh…

3. Giúp mau lành xương

Phụ nữ mang thai hoặc sau khi sinh, người già yếu, trẻ em còi xương, người vừa bệnh một thời gian dài… nên ăn các món gà ác để cung cấp các chất giúp nhanh lành xương có trong gà ác.

4. Tốt cho tim mạch

Thịt gà ác chứa các axit amin như: lysine, methionine, histidine, giúp chống lão hoá và  điều tiết khả năng miễn dịch cơ thể. Hơn thế nữa, hàm lượng chất béo và cholesterol trong thịt gà ác rất thấp, tốt cho bệnh tim mạch.

5. Tốt cho bà bầu

Khi bà bầu sử dụng các món ăn từ gà ác sẽ rất tốt cho cơ thể: bổ máu, ngăn ngừa hiện tượng thiếu máu sau khi sinh vì hàm lượng sắt trong thịt gà ác rất cao

IV. Khả năng thích ứng và phương thức sử dụng gà ác ở miền Bắc

1. Khả năng thích ứng

Đặc điểm giống, năng suất của gà ác nuôi ở miền Bắc và miền Nam là giống nhau. Do đó, dù gà ác được nuôi ở miền nào thì vẫn có khả năng thích ứng rất tốt.

2. Phương thức sử dụng

+ Hầm cách thuỷ gà ác với các vị thuốc Bắc (9 loại).

+ Sử dụng gà ác dạng viên khô của Trạm nghiên cứu chế biến sản phẩm chăn nuôi.

Qua bài viết, bạn đã biết thêm nhiều thông tin về giống gà ác lai rồi chứ. Gửi đến bạn lời chúc sức khoẻ và có thêm những kiến thức mới về việc chăn nuôi giống gà ác lai.

Chuyên mục: Kiến thức nuôi gà

Biên soạn: Đá gà trực tiếp